Vinařství Stávek

Saigon-v-nechorach-vol_002

Z hlediska produkce se řadí mezi malá vinařství a v současně době vyrábí okolo 10 000 lahví. To jim dává prostor pro individuální a pečlivý přístup jak vinicím, tak samozřejmě k jednotlivým vínům. Jejich vína vyrábí pouze z vlastních hroznů, respektují tradiční postupy a kombinují je s moderními poznatky a technologiemi, jako je řízené kvašení nebo cross-flow filtrace. Při výrobě se snaží příliš do vína nezasahovat a dávají mu čas a prostor, aby se projevilo samo.

Některá bílá vína a většina červených
vín zrají v dubových sudech minimálně 12 měsíců.

 

Záznamy nebyly nalezeny...

Tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.